우연히 본 신문기사에서 양배추 초절임 음식의 효능을 증명해 준 흥미로운 이야기를 알게 되었답니다. 선원들 '괴혈병' 막은 쿡 선장 비타민C 보충 위해 양배추 절임 먹여 18세기 위대한 탐험가 쿡 선장이 기나긴 항해 시대에 발휘한 음식리더십에 관한 기사입니다. 쿡 선장은 선원들이 긴 항해를 건강하게 마치도록 선원들의 위생상태를 꼼꼼하게 지켜주도록 노력했는데 침구나 옷가지등을 정기적으로 세탁하도록 하고, 바닥은 식초로 닦고 실내공기는 유호항불로 소독하도록 했는데 아무리 추운 북극에서의 항해시기에도 목욕을 규칙적으로 하도록 지시했다. 그런데 이러한 노력에도 불구하고 그 당시에는 선원들이 괴혈병으로 많이 사망했는데 항해를 마칠 때 쯤에는 반이상 어떤 경우에는 선원의 75%가 괴혈병으로 목숨을 잃었다고 한다. 이..

천재 수학자들은 어떤 일생을 살아갔을까? 그들의 삶은 영광의 순간만 존재하는가? 이 책을 읽다 보면 천재 수학자들의 영광보다 그들이 겪은 많은 좌절의 순간들이 있었다는 것을 알게 된다. 일본NHK 방송사 다큐멘터리로 방영되어 큰 반향을 불러일으킨 화제의 프로그램을 한 권의 책으로 만나게 된다. 미국 콜로라도 대학, 영국 케임브리지 대학 교수를 지낸 저자 후지와라가 9명의 천재 수학자에 관한 흥미로운 이야기로 엮어내 책이다. 9명의 천재 수학자에 관한 흥미로운 뒷담화를 담은. 이 책은 미국과 영국에서 교수를 지낸 저자가 직접 수학자의 선구자들이 나고 자란 곳, 학문적 발자취를 좇으며 그들의 삶과 업적을 생생한 목소리로 들려준다. 은 세계적인 천재 수학자 9명을 찾아 떠나는 여행과 그들의 간략한 일생을 소개..

1. 프랙탈은 무엇일까요? 우리 주변의 사물을 자세히 살펴보면 하나를 구성하는 작은 부분들이 또다시 원래의 모양을 이루고 있는 것을 알 수 있습니다. 일부 작은 조각이 전체와 비슷한 기하학적 형태를 이루는 것을 말합니다. 예를 들면 구름, 산, 번개, 해안선, 나뭇가지 등인데 우리 식탁에 오르는 야채로 브로콜리를 떠올리면 금방 이해가 될 거예요. 한마디로 프랙탈은 전체를 부분부분으로 나누었을 때 부분안에 전체의 모습을 갖는 무한단계에서의 기하적인 도형이라고 정의됩니다. 프랙탈은 라틴어 ‘fractus’에서 따온 것으로 부서진 상태라는 의미이며, 프랙탈 구조를 지닌 도형은 자기유사성과 순환성이라는 특징이 있습니다. 분수를 ‘fraction’이라고 하는데 프랙탈의 차원을 구하면 분수가 된다. 만델브로트는 1..

다양한 규칙성 찾기 자라나는 귀염둥이 아이들, 혹은 취업 인적성을 준비하는 취준생들. 그리고 아이들과 재미로 수학 퀴즈로 엄마표 수학을 실천중이신 분들에게 오늘은 간단한 규칙성 찾기 놀이를 소개합니다. 아래 그림은 구슬이 단계별로 개수가 변화된 그림입니다. 가정에서는 원 모양 스티커등을 이용해도 좋겠죠? 누가 먼저 규칙을 발견하나 게임을 시작해보세요~~~ 만약에 다소 어렵게 생각이 들어 포기하려 한다면!!! 힌트! 아래 그림처럼 구슬을 옮겨보아요. 아래로 향한 구슬(노란표시)과 위로 뻗은 구슬(파란표시)의 개수를 확인해봅니다. 노란색은 단계의 숫자와 같습니다. 그러니 .....x단계에서는 x개 파란색은 단계의 숫자에서 1을 빼서 2를 곱한 개수입니다. x단계에서는 2(x-1) 따라서 x단계의 총 개수는 ..

사회적 거리두기가 서서히 풀려가니 그동안 참아왔던 여행을 가고 싶어졌어요. 부지런히 여행 싸이트를 둘러보니 모두들 같은 마음인지 비행기며 숙박 잡기가 쉽지 않네요. "천리길도 한 걸음부터" 꼭 멀리 떠나야 여행인가요? 코로나때도 가족끼리 자주 찾아갔던 을왕리에 있는 요트 선착장이 생각나서 글을 올려 봅니다. 해양 관련 일을 하시는 지인 분이 인천에 볼 만한 요트장이 있다고 알려줘서 다녀왔었죠. "우와~~우리 나라 맞아?" 이국적인 풍경의 요트 선착장에는 꽤 많은 요트가 정박해 있었어요. 남편은 "요트 한대만 사줘봐요~~~"라며 농담을 하네요~^^ 그래서 맘에 드는거 있는 지 잘 봐두라고 했죠! 언젠가 사줄 수도 있다고요.ㅋㅋ 저희 식구는 그냥 벤치에 앉아서 정박된 요트들을 보고만 있어도 너무나 시원하고 ..

심신이 피곤할 때 여행은 최고의 보약이죠. 거기에다 현지에서만 맛 볼 수 있는 음식은 몸과 마음을 따뜻하게 위로하게 된답니다. 저희 집은 강릉에 연고가 있어 한달에 한 두 번은 꼭 동해안으로 여행을 하게 되는데, 기분좋은 강릉여행에서 발견한 맛집을 한 곳 추천합니다. 강릉시 연곡면 진고개로에 위치한 "연곡 꾹저구탕"집 상차림 사진입니다. 남편이 현지 분에게 소개받아서 처음 방문하고는 식구들 데리고 음식여행을 왔었답니다. 동해안에서는 의례껏 회를 먹는다고만 생각했었는데 다소 생소한 음식명인 "꾹저구탕"의 맛은 그야말로 신세계의 경험이었죠. 고추장찌개안에 깨끗한 물에서만 볼 수 있다는 꾹저구를 잘 갈아 넣은 고추장 찌개 비린내는 없고 칼칼하고 시원한 맛이 특징이죠. (탕안에 각종 채소와 수제비가 들어가서 쫄..